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德國VAKONA 真空制冷滾揉機 ESK1200–1500 STL

    產(chǎn)品詳情
    性能:
    可以完美加工任何一種食材,牛肉、火腿、禽類、帶骨肉類、肉餡、魚類、沙拉,
    蝦類的吸收率可達到15-25%。真空度:3-95%可調(diào)。
    工況制冷溫度可穩(wěn)定在1-3度,肉類蛋白析出和腌漬液最棒的結(jié)合溫度,
    光滑的機器內(nèi)壁、混合刮壁系統(tǒng)可使品類加工轉(zhuǎn)換清潔工作簡易方便。
    高性能的機器,可使工廠運營加工實現(xiàn)高效率連續(xù)加工生產(chǎn)。
    鍋體、機柜和框架由高檔不銹鋼制成,雙叉臂支撐,穩(wěn)定可靠,避免同類設(shè)備漏液跑偏。
    PLC觸摸屏控制單元,用于自動和手動操作:最多99個配方的存儲器,帶有可自由調(diào)節(jié)的參數(shù):總時間、工作和暫停時間、轉(zhuǎn)速、溫度、真空水平、充氣間隔、鍋體角位置和鍋體自動搖擺模式。刮臂的轉(zhuǎn)速可在3-18轉(zhuǎn)/分鐘范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。
    由不銹鋼制成的雙層夾套鍋體里,直接冷卻系統(tǒng)帶有強力冷卻劑和熱交換器。
    真空系統(tǒng)包括高性能真空泵、自動和可編程的充氣循環(huán),對充氣進行消毒的無菌過濾
    器,自動衛(wèi)生的水分離器,無限可變的傾斜鍋體,用于清空機器電動蓋操作。
    集成的液壓上料裝置適用標(biāo)準(zhǔn)200L料車。
    最大填裝量:75%。

    視頻演示

    技術(shù)參數(shù)