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德國VAKONA MGH-20滾揉機

    產(chǎn)品詳情
    性能:
    專門用于實驗室少量打樣加工。
    在真空中可以選擇加工肉、家禽和魚制品。
    輸入程序后,機器完全自動工作。
    肉片經(jīng)過精心加工,并在鍋筒中揉捏。
    肉或魚在真空中變得非常嫩,腌料、油和調(diào)味料直接滲透到肉的中心,
    從而在產(chǎn)品的味道和嫩度方面產(chǎn)生相當大的質(zhì)量改進。
    通過添加劑的滲透,重量損失大大減少,最終產(chǎn)品是多汁的,
    肉制品或魚類加工后鎖水率達到15-18%。

    視頻演示

    技術(shù)參數(shù)
    技術(shù)參數(shù):
    滾筒容量:20L
    滾筒填裝:10Kg
    電壓:220V 功率:100W
    真空:0.75bar
    標準轉(zhuǎn)速:25rpm/分鐘,可變轉(zhuǎn)速:5-20rpm/分鐘
    機器重量:20Kg
    機器尺寸:500x330x500mm